Что показала проверка школьного питания в Ленинском районе

Депутат ЛДПР Иван Петров вместе с председателем Ассоциации индустрии социального и общественного питания Сибири Александром Левым провели проверку школьной столовой в школе № 44 на Энергетиков, 17 — Ленинский район Красноярска. Проверяли всё: от чистоты и наличия мыла у умывальников до веса блюд и соответствия меню СанПиН

Умывальники работают, столовая чистая, мебель свежая. Детям подают горячие блюда, раздача начинается за 10 минут до прихода ребят. По весу блюда соответствуют нормам, рыба даже оказалась с небольшим перевесом.

Только не всё идеально:

• на блюдо «рыба с овощами» не нашлось технологической карты, а это нарушение
• тефтелька с соусом весом «80 + 20» г — хитрость, ведь сама котлета должна весить не меньше 100 г
• в пироге с помидорами, на первый взгляд, меньше овощей, чем должно быть
• часть детей не дождалась обещанных вафель, им достались печеньки
• формальное выполнение норм: в меню есть фрукты, но фактически они выдаются только на полдник, который кушают всего 30 детей на всю школу — на бумаге дети «едят фрукты», но по факту нет
• нет единого стандарта одежды для сотрудников пищеблока — это тоже нарушение, но новая команда зашла недавно, вопрос уже решается

Александр Левый обратил внимание и на витрину с продукцией промышленного изготовления — напитками и сладостями, которые могут содержать ингредиенты, запрещённые для школьного питания. Эти позиции стоит проверить отдельно.

Важно: этот же оператор питания в 2023 году уже попадал в поле зрения надзорных ведомств. Тогда нарушения были куда серьёзнее: недовесы на сотни тысяч рублей и меню, не соответствующее СанПиН. Сейчас видно, что работу над ошибками провели, ситуация стала заметно лучше.

Заведующая пищеблоком работает всего несколько дней, но порядок и ответственное отношение уже заметны. Поэтому проверяющие поставили школе твёрдую «четвёрку», а Иван Петров даже «четвёрку с плюсом». Народный избранник лично попробовал, чем кормят школьников, и остался доволен.

«Замечания не критичные, но есть куда расти. Главное, чтобы дети ели вкусно, безопасно и по нормам», — отметил Александр Левый.

Если вы хотите, чтобы команда ЛДПР проверила питание и в вашей школе, напишите в комментариях под этим постом.