Депутат ЛДПР Красноярского городского совета Александр Левый посетил 7 красноярских школ и во всех обнаружил недовесы. С самыми вопиющими нарушениями народный избранник столкнулся у оператора питания ООО «Кулинар»

Так, на проверке в одной из школ все три продукта, входящие в завтрак, не соответствовали заявленному в меню весу. Взвешивали 5 порций, которые уже были накрыты детям. Картофель весил 763 грамма, когда должен быть 1150 грамм. Огурец 72 грамма вместо 150 грамм. Батон с йодом 84 грамма вместо 250 грамм.

На каждого ребенка здесь не доложили продуктов на 36 рублей. Завтрак едят 600 детей. Путем нехитрых математических подсчетов мы получаем 21600 рублей недовеса только за один прием пищи. ООО «Кулинар» обслуживает 17 школ. Если такие недовесы там везде, сумма за один прием пищи может доходить до 350 тысяч.

Но и это нарушение не самое страшное. В день проверки в пищеблоке школы № 19 заменили меню без оформления соответствующих документов. Цикличное меню составляется, исходя из санитарных норм и потребностей организмов детей разного возраста, его можно менять только при бракеражной комиссии и только на соотвествующие по пищевой ценности продукты. В школе № 19 котлеты заменили на картофель. Совершенно разная пищевая ценность и разная стоимость продуктов. Как часто так поступают в этой школе? Учитывая отсутствие соответствующего оформления документов, мы вряд ли сможем узнать это наверняка.

А самое главное, анализируя меню ООО «Кулинар» депутат обнаружил несоблюдение санитарных норм, и снова по части выхода готовых блюд. Отклонения до 67% от нормы. Данные приведены в таблице (в комментариях). Согласованием цикличных меню занимается Дирекция школьного питания. В Красноярске всего три оператора, нужно согласовать три меню, но чиновники не справились с этой задачей.

Получается, что ООО «Кулинар» обвешивает детей, их родителей и бюджет, ведь дети начальных классов питаются за бюджетный счет, на всех этапах. Вес в меню ниже положенного, на местах в тарелку кладут еще меньше и меняют котлеты на картофель. Дети не получают полноценное сбалансированное питание.

Обнаруженные очевидные злоупотребления не могли быть случайными и могли произойти только при содействии муниципального заказчика, который закрывал на это глаза, преследуя коррупционные цели, считает Александр Левый.

Народный избранник ознакомил с материалами проверки комиссию по социальному развитию и направил запросы в надзорные органы, чтобы они дали оценку действиям операторов. Комиссия направила запрос в Роспотребнадзор, чтобы получить экспертную оценку.